As fórmulas à base de aminoácidos (FAA) são recomendadas para crianças com alergia ao leite de vaca (APLV) e que não toleram as fórmulas extensamente hidrolisadas (FeH). Avaliámos os efeitos sobre os sintomas da alergia e a segurança de uma nova FAA espessada (FAAT, Novalac), contendo um espessante à base de pectina, e de uma FAA de referência (FAAR, Neocate), através da análise bioquímica ao sangue e do crescimento.